Tidligere 'Top Chef'-deltaker Howie Kleinberg går bort i en alder av 46 år

I over 15 år, Toppsjef har servert virkelig minneverdige matøyeblikk fra noen av de beste kulinariske håndverkerne i Amerika som snart vil bli oppdaget. Og selv om det definitivt har vært noen savner (som iskrem med svinesmak), er det hitene vi husker mest.

I sesong 3, Miami-kokk Howie Kleinberg viste seg å være kongen av grillmat. Dessverre ble det nylig rapportert at han døde i en alder av 46. Her er hva vi vet om dødsårsaken hans.

Hva var dødsårsaken til Howie Kleinberg?

I et intervju med Miami Herald , Howies mor Susan bekreftet at hennes sønn døde av et hjerteinfarkt i en alder av 46. Hun mistenker at Howie kan ha arvet lidenskapen hans for matlaging fra sin avdøde far, Wally, som også hadde et hjerteinfarkt (i en alder av 34). Wally døde da Howie bare var 6 år gammel, men hadde tidligere startet et pølseselskap som kan ha bidratt til sønnens kjærlighet til alt som har med kjøtt å gjøre.

Kilde: Instagram/@chefhowardk

Kokken Howie Kleinberg i New Orleans

Tilfeldigvis ble sykehuset der Howie ble født senere Johnson & Wales University, hvor Howie gikk på kulinarisk skole. 'Er ikke det en hel sirkel?' hans mor påpekte til Miami Herald .

Howie skar tennene på kjøkkenet på Hotel Intercontinental i Miami sentrum, en jobb han fikk via Lee Schrager, grunnlegger av South Beach Wine & Food Festival. Lee var venn med Howies mor, men det var tydelig at Howies talent var nødvendig på kjøkkenet. Howies teft for mat fikk faktisk Terry Zarikian, kulinarisk leder for matfestivalen i South Beach, til å anbefale ham for Toppsjef .

Til tross for at han ble eliminert i uke 12, imponerte Howie dommerne med retter som den braiserte svineskulderen hans med yucca sour orange mojo. Det var til og med en veldig frekk ordveksling mellom Howie og daværende dommer Anthony Bourdain . Etter å ha blitt refset av Bourdain For at retten ikke ble tilberedt varm og rask, minnet Howie ham om at i en av Bourdains egne bøker snakket han høyt om ecuadorianske kokker som bare ville gi gjestene maten når den ble gjort riktig, uavhengig av hvor lang tid det tok.

Bourdains svar var klassisk Bourdain: 'Du sønn av en b---h,' sa han mens han lo. Høres ut som det også var klassisk Howie.

Howie Kleinberg jobbet fortsatt som kokk da han gikk bort.

Ifølge Miami New Times , Howie hadde nettopp takket ja til en stilling som kjøkkensjef ved Peacock Garden Resto Bar + Grill i Miami. Eierne var dypt opprørt over Howies utidige bortgang. 'Vi i Peacock Garden er triste over bortgangen til kokken Howie Kleinberg. Howie var et verdsatt medlem av teamet vårt, og vi uttrykker vår dypeste sympati til familien hans,' sa de til avisen.

Howie etterlater seg moren, Susan Kleinberg Ratner, stefaren Ken Ratner, søsteren Amy Wildstein og hennes tre barn, samt hunden hans Skye. Det var allment kjent at Howie elsket hundene sine muligens mer enn å lage mat, og det er grunnen til at familien oppmuntrer til 'donasjoner i kokkens navn og minne til Miami-baserte canine nonprofit Bullies-N-Beyond Rescue (via PayPal på bulliesnbeyond@gmail.com) eller til Mating av Sør-Florida .