Folk på TikTok lager frityrstekt vann-men det er farlig

5. april 2021, Oppdatert 17:21 ET

Hvis du ble helt skremt av TikTok oppskrift som krevde å lage vegansk kylling av vann og mel, så er du sannsynligvis ikke klar for den friterte vanntrenden som nå gjør rundene på appen. Folk begynte å laste opp videoer av seg selv som lagde små baller av det de kaller vann, som er panert og frityrstekt i olje.

Det er imidlertid ikke akkurat en kopp vann, panert og dyppet i varm olje. I kjernen er det friterte vannet på TikTok mer komplisert. Hvis du tror at å ta en isbit og rulle den i egg, mel og brødsmuler vil få samme resultat, vil du dessverre ta feil. Og noen brukere advarer til og med mot å prøve det hjemme, spesielt hvis du synes å putte kaldt vann i varm olje er en god idé.

Så, hva er frityrstekt vann på TikTok?

I følge Vice , frityrstekt vann folk lager på TikTok innebærer faktisk bruk av kalsiumalginat, et stoff laget av kjemikalier som vandig kalsiumklorid og vandig natriumalginat, som sammen lager en slags gelatinaktig materiale som binder vann sammen. Høres deilig ut, ikke sant?

Folk tar dette og belegger det i mel, brødsmuler og egg til et lag med panering er rundt utsiden. Deretter friterer de den i en olje etter eget valg. Etter at de er frityrstekte, ser disse kulene med 'vann' ut som noe du kan dyppe i en saus og nyte uten frykten for kjøtt. Men det er ingen ekte smak, og fordi hovedmatkomponenten er panering, er det heller ingen vesentlig næringsverdi i frityrstekt vann.

@trendychef_

Svar til @definitelymissedthepoint DEEP FRIED WATER #fritert #vann #hva blir det neste #sjef #mat

♬ original lyd - Trendy Chef

Å lage frityrstekt vann er også farlig, spesielt for de som er uerfarne i å håndtere de vitenskapelige komponentene i ingrediensene. Å blande vann og en gryte med olje er aldri en god blanding, da det kan føre til at olje spytter opp av gryten og potensielt kan skade noen eller til og med forårsake brann på ovnen.

Selv om den lille vannkloden, som føles som gelatin, ikke er i flytende form, er det en sjanse for at vann kan slippe ut av den og forårsake en farlig reaksjon i oljen.

Noen brukere er forvirret om hvordan man lager frityrstekt vann.

I følge de forskjellige TikTok-videoene som flyter rundt i appen, må du først lage de små globene for å lage frityrstekt vann. Så hvis du trodde det var like enkelt som å slippe vann i et fat med varm olje, må du definitivt ikke gjøre det under noen omstendigheter.

På samme måte, ikke prøv å brødsteke og steke en isbit fordi, som vi sa, vann og olje ikke blandes godt.

Ordtaket Jorden har det bedre uten mennesker er helt sant etter dette

Dagens spesialtilbud
Frityrstekt vann pic.twitter.com/MoSj06QAEV

- Varun Mishra (@varunmishra23) 31. mars 2021

Måten noen TikTok-brukere har laget frityrstekt vann er ved å kombinere kalsiumklorid og natriumalginat sammen med vann for å lage stoffet, som i utgangspunktet er en spiselig membran. Deretter brød de den lille kule gelatinlignende vann og tilsett den i en frityrgryte eller gryte med varm olje.

Resultatet er en kule stekt deig som ser ut til å være smakløs. Og som andre har advart, er trenden ekstremt farlig å prøve, med mindre du vet nøyaktig hva du gjør.