Hvordan en elendig Wisconsin PBS-stasjon laget sin egen Great British Bake Off

I 10 uker i år kom stjernebakere fra hele Storbritannia inn i Flott britisk bakeshow å møte i ukentlige konkurranser som involverer kaker, terter og paier. Hver uke ble mellom én eller to bakere eliminert fra det populære britiske reality-bakeshowet, som sendes på PBS-stasjoner rundt om i USA, før bare tre finalister gjensto for den siste utfordringen.

I mellomtiden, i Wisconsin, baket mellom 20 og 40 stjernebakere fra hele staten i sin egen lokaliserte versjon av Great British Baking Show - men uten elimineringene, og med en bestemt Wisconsin-vri.

Wisconsin-bakerne deltok i Stor Wisconsin Baking Challenge , laget av Wisconsin Public Television's Jessica Lee og Jonna Mayberry. Hver uke ba Lee og Mayberry sitt statsdekkende publikum om å delta i en bakeutfordring inspirert av det britiske showet, lokalisere resultatene og dele kreasjonene deres online på et nettsted WPTV laget for utfordringen.

Det er en av de mest underholdende, svært lokaliserte og bare herlige formene for publikumsengasjement jeg har sett – og det er tydelig at både bakerne og stasjonsansatte storkoste seg. Bakere snudde mini-paier til State Capitol , ga et nikk til lokale birøktere og blandet lokalt dyrkede ingredienser til vakre kreasjoner . En familie gjorde staten Wisconsin ut av pavlova . En annen baker snudde hovedstaden – helt klart et populært tema – inn i en viktoriansk sandwich .

I mellomtiden oppsummerte Lee og Mayberry PBS-showet, mens gir oppdateringer om hva deres lokale bakere har laget . De kommuniserte også med andre avdelinger på stasjonen deres, og illustrerte hvorfor digitale former for engasjement kan bringe inn nye målgrupper og vekke nye ideer. De tenkte også på måter å utvide utfordringen for å hjelpe med medlemskap og pengeinnsamling.

Jeg elsket måten de brukte dette prosjektet til å bringe begge avdelingene på stasjonen deres – og folk over hele staten – sammen. Nedenfor er vår samtale om prosjektet.

Hvordan kom du på ideen til Stor Wisconsin Baking Challenge ?

Lee: Jeg hadde vært på TechCon , PBS Technology-konferansen, og deltok på en presentasjon der de identifiserte flaggskipprogrammer på tvers av nettverket og så på kringkastingspublikummet. De prøvde å sette sammen et fullstendig bilde av hvem publikum var for hvert program.

Jeg husker at programlederen ble slått av hvordan Great British Baking Show hadde et yngre publikum. Det var i bakhodet mitt i mai da vi tenkte på publikumsengasjement rundt programmet.

Mayberry: Vi er veldig heldige på denne stasjonen ved at det er mye støtte rundt nye, kreative bestrebelser. Både Jessica og veilederne mine oppmuntret oss til å brainstorme noe nytt rundt Great British Baking Show. Vi satte den tiden av, men det var helt Jessica som kom inn i idédugnaden med denne ideen.

Lee: Vi visste at folk som likte å bake var blant seerpublikummet, og vi tenkte at vi kunne bruke et prosjekt som dette for å bringe folk inn i det offentlige TV-publikummet som kanskje ikke ser på offentlig TV på kringkasting. Kanskje de bare ser på nettet. Vi ønsker å nå disse menneskene på en måte som vi ikke nødvendigvis hadde gjort før, fordi vi har vært mer kringkastingsfokuserte.

Så vi satte oss ned og kom opp med Great Wisconsin Baking Challenge. Ideen var å kombinere folks kjærlighet til programmet og baking med deres kjærlighet til Wisconsin. Folk her trives med å støtte lokale gårder og bedrifter og støtte samfunnet deres, så vi ønsket at folk skulle inkludere kjærligheten til Wisconsin i utfordringene deres. Så det var der vi kom opp med vrien: folk ville bake akkurat som på showet, men det måtte være en Wisconsin-vri.

Vi ville ha kaker som trakk noe ut av hagen din eller bondens marked - og definitivt meieriet og la folk snakke om det. Det var tanken.

Hvordan reagerte seerne på ideen om å forsterke bakevarene i Wisconsin?

Mayberry: Det var så utrolig verdifullt å gi folk et forum hvor de kunne vise sin statsstolthet. Det er egentlig ikke mange arenaer hvor folk kan gjøre det - og å ta et offentlig medieshow og få dem til å engasjere seg med oss ​​og også være stolte av staten og de ferske, lokale ingrediensene og de lokale gårdene og bondemarkedene er slik en fantastisk ting og folk reagerte virkelig på det.

Lee: Vi hadde 30-40 bakere hver uke som vi er veldig fornøyde med, og vi har omtrent 15 bakere som har deltatt hver uke. De er geografisk spredt over staten, noe vi er veldig fornøyd med. Noen mennesker har gjort det til et poeng å gå til lokale bedrifter og stolt legge dem inn i historiene de sender inn. Det er en fyr i Madison som heter Ralph og han høster langs sykkelpendlingen og de historiene gjør det til uansett hva han baker. Bildet hans vil ha en sykkelhjelm i seg. Denne konkurransen har gitt folk en stemme til å være seg selv og nerde i kjærligheten til matlaging. Du kan også fortelle at folk elsker showet fordi de snakker om Paul og Mary, så folk gjør ikke dette bare fordi de elsker å bake - de ønsker å engasjere seg i showet og med andre fans av showet.

Hva slags tilbakemeldinger fikk du da dette ble publisert?

Lee: Etter uke én var det så mange fantastiske historier, og det ville skape flotte vignetter hvis vi faktisk kunne følge dem på en bake. Kanskje vi ville gjort det hvis vi gjorde dette igjen. Vi har et par bakere som baker i en Heritage Hill State Park, som er et historisk museum i Green Bay. Denne kvinnen Bren baker på et tradisjonelt kjøkken i en arvgård og hun later som om det er 1905 .

Det høres ut som et PBS-show i seg selv.

Lee: Hun går til kokeboken i Det hvite hus fra 1895 og prøver å finne alle de lokale ingrediensene og bruker teknikkene som er tilgjengelige for å lage ostemasse eller lage forskjellige smaker. Og publikum kommer gjennom og besøker eiendommen mens hun lager mat. Hun er tolk ved museet, så hun ønsker å undervise om historien til å lage mat. En uke bestemte hun seg for det ta fram en oppskrift om det belgiske samfunnet Wisconsin, og hun skrev mye om hvordan de ville lage det tradisjonelt ved å bruke ingrediensene de ville ha på den tiden. Hvis vi skulle gjort et videoprosjekt, ville det sannsynligvis handlet om henne.

Endret dette prosjektet noe ved måten digitalt engasjement fungerer på stasjonen? Jeg vet på mange stasjoner at det er en 'radio først' eller 'TV først' mentalitet, og digital er mer et tillegg til disse mediene.

Lee: Dette prosjektet var første gang et digitalt engasjementsprosjekt kunne jobbes inn i TV når det gjelder promotering. Vi klarte å lage 30 sekunder promo og sette den på TV. Hvis vi ønsket å følge opp neste år, kan de på TV-siden være åpne for ideer om å gå frem og tilbake mellom digitalt og TV, noe som er veldig spennende.

Har du råd til andre stasjoner som kanskje vil prøve dette? Det virker som en fin måte å lokalisere en kjent merkevare, bygge fellesskap og engasjement, og få folk til å bevege seg av og på skjermer.

Mayberry: Først må de innse at det er en tidsforpliktelse. Vi brukte mye tid på dette prosjektet. Var det verdt det? Helt klart.

Selvfølgelig er det ting vi ville forbedret, men vi prøvde å jobbe videre så mye som mulig. Jeg tror det virkelig hjalp oss i dette prosjektet. Vi prøvde å jobbe noen uker fremover før vi lanserte. Vi jobbet mye i Google Disk og delte alt – bloggutkast, introduksjonsteksten til ting, og hadde alle disse tingene forhåndslastet, så det var ikke så hektisk. Det hjelper også å ha en partner in crime. Å la Jessica og jeg dele dette prosjektet gjorde at det gikk veldig greit. Fra mitt perspektiv er jeg i kommunikasjonsavdelingen. Så å ha en kommunikasjonsplan og utarbeidet tidlig og delt med teamet var veldig nyttig når det gjaldt arbeidsflyt for hva vi skulle sende ut og når. Å ha det planlagt var en belastning, så vi trengte ikke å streve for å informere alle internt.

Lee: Et prosjekt som dette har en mulighet for kreativitet og internt samarbeid. Vi hentet andre mennesker inn - vi hentet Scott Stetson fra designavdelingen tidlig. Han kom med logoen og utseendet til de forskjellige sosiale mediene. Jeg jobber i digitalt team og vi har én nettutvikler, og Johnna og jeg skisserte hvordan en nettside kunne se ut.

Vi ønsket å bygge en landingsside og et skjema, og vi ønsket at folk skulle fortelle sine egne historier, og vi ønsker å ha en side for hver uke. Den måtte bygges helt fra bunnen av – det var ingen ferdigpakket løsning. Vi så på forskjellige produkter der ute. Kan vi bruke Google Forms? Men under forskningen vår fant vi ut at disse alternativene var begrensende for merkevarebygging av produktet.

Men nå som vi har det, kan vi tenke på det som en mal for andre prosjekter. Vi kan gjøre mye mer enn Wisconsin Bake-off.

Hvordan reagerte personalet da du først presenterte denne ideen for dem?

Da vi først presenterte denne ideen for ansatte, ble folk overveldet.

Er de inne i det nå?

Lee: De er helt interessert i det, og de ser verdien av engasjementets dybde. De ser de 40 personene som sendte inn prosjekter om og om igjen. Disse menneskene gikk ut og kjøpte ingredienser og kom på en idé, bakte den, tok et bilde og fylte ut et skjema. Det faktum at de er så engasjerte - folkene på stasjonen skjønte det. De så at folk virkelig ble investert i dette fordi de er investert i programmeringen fra Wisconsin Public Television.

Så hvem av dere var Paulus, og hvem var Maria?

Lee: Vi ønsket ikke å dømme kreasjonene deres. Vi ønsket ikke å være Paulus eller Maria. Det var ikke vi som sa «Det er en dårlig skorpe.» — Vi kunne ikke smake på det de lagde, og det var ikke poenget med prosjektet. Vi ville ikke verdsette noen fremfor noen andre for baking, men vi trodde med Wisconsin-vrien at vi kunne velge en stjernebaker. Vi var på utkikk etter kreativitet for hvordan folk inkorporerte Wisconsin i prosjektene sine. De vi la ut for uke 8 — noen laget en klokketårn ut av mini-pai kjeks å gjøre Wisconsin State Capitol - det var fantastisk. Folk forteller oss hvor mye de elsker Wisconsin.